Wulms Egg Group is al sinds 1884 actief in de eierindustrie. Ooit begonnen met een kleine kruidenierszaak, groeide het familiebedrijf uit tot een speler die zowel vloeibare eiproducten als gedroogde eipoeders produceert. De combinatie van traditie, flexibiliteit en industriële schaal vormt de kern van hoe Wulms zich vandaag in de markt plaatst.
Wulms Egg Group werkt met twee productstromen die elkaar aanvullen. Aan de ene kant staat Wulro, waar vloeibare eiproducten worden gemaakt. Dat varieert van heel ei tot volledig gescheiden eiwit en eigeel. Klanten kunnen kiezen voor een basisvariant of een aangepaste versie met bijvoorbeeld suiker of zout. Voor veel voedselproducenten is vooral de constante samenstelling belangrijk, omdat dat helpt om processen stabiel te houden.
De andere tak, DEPS, richt zich op eipoeders. Daar komen eiwitpoeder, eigeelpoeder en heeleipoeder vandaan, maar ook poeders met specifieke eigenschappen, zoals oplosbaarheid of gewenste kleur. Het voordeel van poeder is de langere houdbaarheid en oplosbaarheid in industriële processen. Denk aan bakkerijen die grote volumes verwerken of producenten die grondstoffen wereldwijd inkopen en voorkeur hebben voor ingrediënten die lang meegaan.
De markt die Wulms bedient is breed. Het zijn voornamelijk bedrijven die continuïteit zoeken in hun grondstoffen. Je vindt hun producten terug in brood, pasta, koek, sauzen, dressings, snacks, aardappelproducten en zelfs in dranken waar eiwit een functionele rol speelt. Bedrijven uit deze sectoren hebben vaak specifieke eisen voor viscositeit, binding of kleur. Door de combinatie van vloeibare en gedroogde producten kan Wulms inspelen op die variatie.
Daarbij komt dat veel klanten niet simpelweg een standaardproduct afnemen. Regelmatig wordt er gewerkt met aangepaste recepturen of verpakkingsvormen die aansluiten bij productielijnen, zoals IBC-containers, bag-in-box of zakgoed. Zo ontstaat een portfolio dat niet alleen groot is, maar vooral flexibel genoeg om in verschillende markten inzetbaar te zijn. Wulms positioneert zich hiermee als een fabrikant die meebeweegt met de wensen van de voedselverwerkende industrie, zonder afstand te nemen van de praktische benadering van een familiebedrijf.
Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Wulms. In hun productieprocessen vinden constante controles plaats om te garanderen dat de eiproducten veilig en betrouwbaar zijn. Voor DEPS is de poederfabriek ontworpen volgens strenge normen; de lucht wordt gefilterd en gezuiverd om een zo zuiver mogelijke omgeving te creëren.
Daarnaast publiceert Wulms productspecificaties waarin microbiologische limieten staan. Zo is bij een vloeibaar ei-product het aerobe kiemgetal lager dan 100.000 kve/g en ontbreekt salmonella in 25 g monster. Ook voor poeders zijn er specificaties. In hun heeleipoeder bijvoorbeeld is het vochtpercentage maximaal 5 procent en komen salmonella-bacteriën niet voor.
De productie is stevig geïntegreerd. Wulms produceert vloeibare producten via Wulro en poeders via haar DEPS-fabriek in Weert. Door beide takken in eigen beheer te houden, behoudt Wulms controle over kwaliteit, grondstoffen en procesbetrouwbaarheid.
Ook logistiek pakt Wulms veel zelf op. Het bedrijf beschikt over een eigen wagenpark van trekker-oplegger-combinaties waarmee deels de eieren worden opgehaald bij pluimveehouders in Limburg en Noord-Brabant en deels de eindproducten worden afgeleverd bij klanten in de Benelux en Duitsland. Traceerbaarheid is goed georganiseerd. Iedere pallet, bundel poeder en IBC-container krijgt een unieke barcode waarmee Wulms inzicht heeft in lotnummers, productiedata en houdbaarheid.
Ook al is Wulms sterk gepositioneerd, er zijn zeker uitdagingen. De sector waarin het opereert kent prijsvolatiliteit, bijvoorbeeld bij grondstoffen of door fluctuaties in de vraag van afnemers. Daarnaast blijft de dreiging van dierziekten, zoals vogelgriep, een reëel risico dat productiestops kan veroorzaken.
Regelgeving vormt ook een aandachtspunt. Denk aan voedselveiligheidseisen die verscherpen, maatschappelijke druk rond dierenwelzijn en duurzaamheid die leiden tot extra investeringen. Tegelijkertijd is logistiek complex. Eigen vervoer betekent veel verantwoordelijkheid en kosten, zeker in tijden van stijgende brandstofprijzen of personeelsuitdagingen.
Wulms Egg Group laat zien hoe een familiebedrijf met een lange geschiedenis kan uitgroeien tot een serieuze aanbieder in de eier-industrie, zonder zijn wortels los te laten. Door te investeren in zowel vloeibare eiproducten als poeders, door aandacht te geven aan kwaliteit en traceerbaarheid en door zijn eigen logistiek te organiseren, biedt Wulms flexibiliteit en betrouwbaarheid aan zijn klanten. Tegelijkertijd houdt het bedrijf oog voor risico’s (variërende markten, regelgeving en operationele uitdagingen) en anticipeert het met schaal en in-house productie.
Als je meer wilt weten over hoe Wulms samenwerkt met industriële spelers of welke maatwerkoplossingen beschikbaar zijn, kun je rechtstreeks contact opnemen met hun team
